Фугу: самая ядовитая в мире рыба ценой в состояние, оказалась невкусной

Если вы любите «полакомиться» адреналином, то наверняка пробовали разные варианты — прыжки с парашютом, прогулки по кладбищу, просмотр фильмов ужасов и так далее. Но оказывается, пощекотать себе нервы можно просто пообедав. Правда, для этого нужна специальная еда. Например, деликатес, приготовленный из рыбы-фугу.

Эта рыбешка обитает в теплых субтропических водах. Плавает она неглубоко, ей больше нравится быть поближе к прибрежным пескам. Там же находится и ее пища — моллюски и разные членистоногие. Твердый панцирь для рыбы не помеха — природа снабдила ее своеобразным клювом, которым удобно разгрызать всё, что понадобится.

А вот самой рыбой-фугу пообедать не так-то просто. Неприметная с виду рыбешка, почуяв опасность, раздувается до невообразимых размеров, в три раза увеличивая объем. А если учесть, что некоторые виды усеяны острыми шипами, лакомиться такой зверюгой будет совсем невкусно. Для надувания у фугу есть специальный мешок, который располагается в брюшке. Он заполняется водой или воздухом. Кроме того, у рыбы практически нет костей, поэтому ее превращение в шарик ничем не сдерживается.

Особенно интересны у наших героев брачные игры. Даже рыба знает, что даму надо завлечь чем-то выдающимся. В их случае это удивительно красивые объемные узоры из песка на дне. Долгое время самец буквально ползает по дну на брюхе, стараясь создать уникальный шедевр. Дамы неспешно проплывают над ними и выбирают себе самого креативного парня. Но вот выбор сделан, красавица опускается в центр песчаного замка и откладывает там икру. После этого она считает себя свободной, как вольный ветер, и покидает героя-любовника. Зачем же тогда нужна эта постройка? Дело в том, что икринки может унести подводное течение, а песчаные стены защитят их.

Но широкую популярность у людей рыба получила не за свои строительные навыки. Дело в том, что ее мясо представляет собой смертельную опасность. В нем содержится огромное количество яда тетродотоксина. Прославленный цианистый калий перед ним — сахарная пудра. Самые ядовитые части фугу — это печень и икра, их вообще ни в каком виде нельзя употреблять в пищу. Долгое время правительство Японии запрещало употреблять рыбу в любом виде. Во все времена было великое множество отравлений, очень часто — со смертельным исходом. Похожей рыбкой в свое время полакомился даже прославленный Джеймс Кук, а затем красочно описал свои ощущения в дневнике.

Сейчас в Стране восходящего солнца далеко не каждый повар имеет право на приготовление такого деликатеса. Сначала он должен пройти обучение и получить лицензию. Начав свою деятельность, он будет пробовать каждое блюдо из рыбы-фугу, которое приготовит, так что первый почувствует неприятные симптомы. Кстати, блюдо это не из дешевых, обычная порция в Японии обойдется в 200$. Сомнительное удовольствие, особенно учитывая довольно посредственный вкус.